ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

カテゴリ:☆酒類 > ワイン

11月3日、文化の日に開催されたブロガーイベント 「登美の丘ワイナリー秋のぶどう収穫感謝祭 技師長が語る"日本ワイン"の魅力」に参加してきました。 サントリー 登美の丘ワイナリー チーフワインメーカーの高谷俊彦さんに存分に語っていただきました。 ... もっと読む
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誕生日に飲むはずだったワインを昨日飲みました。 "La Dame de Malescot 2006" 5月の大丸東京のワインイベントで試飲したときにとても美味しいと感じて買った1本です。 カシスやバニラの香り、ときどきいちごのようなフレッシュな香り。 開けてから時間が経つにつれ香りが開 ... もっと読む
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先日、奥さんの弟を家に招いてイタリア料理を作りました。 食べさせたい料理がありまして・・・それはポルチーニを使った手打ちパスタ! 新宿伊勢丹のイタリア展でフレッシュポルチーニを買ってきましたよ。 まずはスプマンテで乾杯! 5種のイタリアサラミの盛り合わせをつ ... もっと読む
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山梨県韮崎市にあるフランス料理のお店"キュイエット"に行ってきました。 キュイエットはフランス語で"果実の収穫"を意味するそうです。 その名のとおりフルーツ王国・山梨で穫れた果実を盛り込んだコース料理が このお店の特徴です。 シャンパーニュ地方のレストランをイ ... もっと読む
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昨日は中秋の名月。そして満月でしたね〜。 なのでそれにちなんで黄色くて丸いパスタを打ちました。 セモリナ粉とほんの少しの薄力粉、熱湯と卵黄で作りました。 ほんとはパスタの黄色を生かした薄い色のソースにすればよかったですが、 赤ワインが飲みたい気分だったので ... もっと読む
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肉汁とブルーベリージャムと赤ワインで作ったソースをかけたローストビーフ! うちにたくさんあったムートン・カデ・ルージュもこれが最後です。 これからの季節のために美味しい赤ワインをたくさん買わなくちゃ! ... もっと読む
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先日、仲良くさせていただいている油売りのエマさんのお店のイベントということで 油を買いに&スペシャルコラボフードを食べに浅草橋に行ってきました。 金田油店さんで青リンゴの風味のする爽やかなオリーブオイルとヘーゼルナッツの油を買いました。 美味しい油がうちに ... もっと読む
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7月30日は奥さんの誕生日だったので、家でシャンパンを飲みました。 サントリーの企画で美味しさを知ったローランペリエです。 今まで僕が飲んだスパークリングワインの中でダントツに美味しい! しっかりとした味で最初から最後までまったく飽きずに飲めます。 ローランペ ... もっと読む
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先日、新丸ビルの地下にある「BistroBar Dapaulo」に奥さんと飲みにいきました。 金曜日なのでとてもにぎわっていて、テーブル席、立ち飲み席ともにいっぱいでした。 奥さんはプレミアムモルツをグラスで。 僕はプレミアムモルツの黒を飲みました。 黒の方はちょっとピント ... もっと読む
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サントリーの「ロイヤルウェディングのシャンパンを楽しめるレストラン」の企画で 原宿にある「Jardin de LUSEINE」(ジャルダン・ド・ルセーヌ)に訪問しました。 賑やかな竹下通りを1本裏に入ると、ヨーロッパにいるかのような荘厳な建物がありました。 この辺りは"ブラーム ... もっと読む
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