ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

カテゴリ:☆酒類 > ウイスキー

ちまたではやっている「餃子鍋」ですが、ちょっと真似&趣向を変えて 「にら饅頭鍋」を作ってみました。 にらの刺激がトリスハイボールに合います! 作り方はこちら ... もっと読む
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元日は帰省せず、奥さんの弟を家に呼んでモツ鍋を食べました。 もつ鍋にはトリスハイボール! 使ったのはぷりっぷりの牛の生もつ! 蓋をして野菜に火が通ったらいただきます! 残ったスープにご飯と卵を入れて雑炊にします。 わかめと白ごまを入れるとより一層美味 ... もっと読む
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ウイスキー好きの友人を招いてのウイスキーパーティー。 久々の自家製燻製卵! 続きまして初・スモークチキン! クリスマスが近いのでメニューにチキンを選んでみました。 この季節は骨付き鶏もも肉が安いですよね。 安いうちにまとめ買いしたい衝動がふつふつとわきあがり ... もっと読む
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最近、一番飲んでいるのがこのマッカラン12年。 栗や黒糖のような素朴な甘味を感じるシングルモルトです。 この日はミックスナッツとドライフィグを合わせました。 ... もっと読む
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生牡蠣が安く売られていたので買いました。 一度やってみたかったボウモアと生牡蠣のマリアージュ。 牡蠣のエキスとボウモアが合わさって絶妙なソースができるので、 醤油もレモンも必要ありませんでした! ... もっと読む
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六本木・グランドハイアット東京で開催された「WHISKY LOVERS AWARD 2010」 2009年に引き続いて2回目の開催です。 着席するとすぐに出していただいた響12年ペリエ割りとブルーベリー&チーズパフェ。 今回の受賞者は上の5名と特別賞1名。 左から「Best Whisky Lover」の ... もっと読む
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牛の生もつでもつ鍋! 角ハイジョッキで飲む角ハイはまた一段とおいしいです。 我が家は夫婦でハイボール好きです。 ... もっと読む
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誕生日プレゼントに友人からもらいました。 栗のような、ヘーゼルナッツのような独特の甘い風味のあるシングルモルト。 これからちびちびと飲んで寒い夜をしのぎます。 ... もっと読む
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サントリー天然水白州工場の見学の後は、いよいよ蒸留所の見学です。 「森の蒸留所」と呼ばれている通り、本当に森の中にあるんです。 白州の原料はこの「二条大麦」 これを発芽後、乾燥させるのですが、 このピート(炭泥)を炊いて乾燥させるのだそうです。 白州のスモーキー ... もっと読む
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サントリートピックスのブロガーイベントで山梨県北杜市にある「白州蒸留所」に行ってきました。 今年5月の訪問に続いて2回目。 初秋の白州の空気を吸うために・・・というより大好きな白州をたくさん飲むために! まずはウイスキーを造るのに欠かせない美味しい水。 その水源 ... もっと読む
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