先日よく通っているパン屋「サルドゥバン」に行ってみると、
クロワッサンは通常2種類なのですが3種類置いてありました！
これは食べ比べをするしかない！
まずはボブクロワッサン -croissant de Bob - ¥130
フランス・リヨンで出会った味だとのこと。
"ボブ"さんはパンの師匠の名か、それとも・・・？
表面はカリっと香ばしく、中ふわっとしたタイプ。
ほんのり甘めなクロワッサンです。
続きましてボブアーモンド ¥160
ボブアーモンドの上部と中にアーモンドクリームがプラスされた一品。
いわゆるダマンド(ザマンド)ですね。
甘味が強すぎず、朝食に食べるのにちょうどいい感じ。
今回初めて見たのがクロワッサン・ヌガー - croissant nougat - ¥180
砂糖、ハチミツ、バター、ナッツで作ったヌガーを包んだ一品。
3種類ともすべて絶品でした！
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