ぺこはら東京グルメ

東京全域、たまに都外のグルメ情報を載せていきます!

カテゴリ:外食グルメ > 沖縄料理

3年前の離島旅行で行った石垣島のマルハ鮮魚を紹介します。 石垣島と離島との玄関口である「離島桟橋」(離島ターミナル)の近くにあるお店です。 奥さんがガイドブックで見つけて、離島に行くフェリーに乗る前に腹ごしらえをしたいということで立ち寄りました。 お店に着い ... もっと読む

2006年の沖縄本島旅行で食べた「大家」(うふやーと読みます。)のボロボロジューシーです。 「ジューシー」が炊き込みご飯のことなら、 「ボロボロジューシー」は雑炊のことなんです。 鉄鍋いっぱいに入った雑炊がど~んと出てきました。 雑炊って大好物なのでぺろっと食べられる ... もっと読む

今まで食べた沖縄そばをざ~っと載せてみたいと思います。 説明不要の美しい沖縄そば(写真は綺麗ではないですが・・・)を目でご堪能ください。 ●本部町「きしもと食堂 八重岳店」 ●読谷村「謝名亭」のむらさき芋の麺 ●読谷村「謝名亭」の三枚肉そば ●名護「大家」 ●竹 ... もっと読む

竹富島で人気のお店「竹の子」です。 石垣島からフェリーで10分と近距離なので、3年前の旅行では竹富島に2回も行ってしまいました。 このお店では三枚肉そばや、 「ポーク&たまご」を食べることができます。 うだるような暑さの沖縄でしたがあっさりした沖縄そばは、す ... もっと読む

3年前の石垣島旅行のお話です。 離島桟橋で小腹が空いたので売店に寄ったら、 食べてみたかった金城かまぼこの「じゅーしーかまぼこ」が売られていました。 割ってみると中にはじゅーしーが! じゅーしーって沖縄の炊き込みご飯のことなんです。 こちらは去年の新宿・伊勢 ... もっと読む

今日からしばらく沖縄特集をしようと思います。(わが町・八王子は雪が降ってきましたが・・・。) GWに沖縄に行くブロガーさんのためにいろいろと紹介していきますよ。 上の写真は沖縄限定のファストフード店「A&W」(略称:エンダー) そこで食べたチリチーズカーリーフライです ... もっと読む

八王子そごうで開催されている「沖縄・九州物産展」で 「しりしり器」が売られていたので即買いしてしまいました。 「練習!練習!」と店員さんにパパイヤをおまけしてもらいました。ありがたい! しりしり器はいわゆるスライサーですが、刃がたくさんついているので早いんです。 ... もっと読む

八王子初の「沖縄・九州物産展」が始まりました。 沖縄大好き、沖縄物産展大好きの僕はこの日をとても待ちわびていました。 何が楽しみかってやっぱり泡盛です。 今回は、去年の新宿伊勢丹の大沖縄展にも来ていた「今帰仁(なきじん)酒造」が出店していました。 上の写真のお兄さ ... もっと読む

バンド練習ができるスタジオのスタッフさんたちと仲良くさせてもらっている関係で先日忘年会に誘われました。 行ってきたのはスタジオの真横の沖縄料理屋「ナンクルナイサ」です。 今回はお得意様スペシャルバージョンなので沖縄料理以外もあります。 ●ピスタチオ 止まらない ... もっと読む

夏は沖縄料理に泡盛ですね。 冷凍庫にストックしておいた豚耳を茹でてちょっと分厚めに切って、 塩、マヨネーズ、レモン汁、黒こしょう、ごま油、きゅうりの細切りと和えて 白ごまと糸唐辛子を乗せて出来上がりです。 豚肉と言ってもすごくあっさりしているのでやみつきにな ... もっと読む

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