サントリー ザ・プレミアム・モルツの超達人店に
訪問する企画に参加しています。
最終回の今回は僕の地元・八王子にある
炭火串焼けむり 八王子店に家族で訪問しました。
お店のガラス窓には超達人店であることを知らせるスクリーンが！
席に案内していただいて
さっそく超達人にビールを注いでいただきます。
こちらがザ・プレミアム・モルツ 500円
居酒屋ならではのジョッキタイプのグラスでの提供です！
奥さんにとって人生初の超達人店のプレミアム・モルツ。
なめらかな泡にびっくり！美味しさにとても喜んでいました。
店員さんがおすすめの品の中でも特におすすめのものを
朱書きしながら教えてくれます。
ライブ感があって、こういう演出好きです。
まずはさっぱりとみそきゅうり 300円
盛り付けの一手間が嬉しい一品です。
続いてゴロッと大きなハムが入ったポテトサラダ 350円
看板メニューの焼き鳥は俺のおまかせ6本 1000円で注文。
左から
砂肝(胃袋・単品200円)
→独特の歯ごたえが美味しい！
はつ(心臓・単品150円)
→焼き鳥の中で僕が一番好きな部位です。プリップリで美味しい！
さび焼(胸肉・単品200円)
→生姜醤油仕立てで風味がいいです。
もも(ねぎま・単品200円)
→タレがしっかりとからまって香ばしい一串！
うずら(単品200円)
→白いうずらの卵が炭火で焼くとこんな色に！
もつ(レバー・単品150円)
→トロっとした焼き具合が絶品！
の6種類でした。
単品で頼むと合計1100円なので、
特に食べたい串の指定がなければ
おまかせにした方が安いと思います。
追加で注文した せせり(首肉) 200円と噛み応えとタレの香ばしい香り、
ぼんじり(尻) 200円のプリっとした脂も美味しい！
こちらは奥さんチョイスの鶏天麩羅 500円 そのままでも美味しいですし
添えられた野沢菜と柴漬けの2色のタルタルソースや、
風味が爽快なわさび塩で食べると更に美味しいです。
こちらは朱書きのおすすめにあった無花果の天ぷら 550円
揚げることで衣の中でほんのりトロッとなった無花果の食感が
たまらなく美味しいです！
のどくろ竜田揚げ 550円は
サクサクの衣の中でふっくらした白身が美味しいですし
尻尾まで残さず食べられるのが嬉しいです。
最後は〆の蟹の味噌汁を無料でいただけます。
無料とは思えないほど美味しい一杯でした。
今回、奥さんと1歳の娘と3人で行きましたが、
店員さんがみなさん娘に優しくしてくれて
とても居心地がよかったです。
地元・八王子で唯一の超達人店なので、
もっと多くの八王子の方々に知ってほしいと思いました！
サントリーグルメガイド →http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0X00194440/
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