ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

カテゴリ: イタリア料理

渋谷・並木橋の近く、明治通りを左折し緩やかな坂を少しあがったところにあるオシャレなイタリアン。フィレンツェ料理と直送される三浦野菜が特徴のようです。コースじゃなくてもアラカルトで気軽にオーダーできます。席に着いてまず登場したのが『デトックスウォーター』。 ... もっと読む
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みなさんは「ぎばさ」という食べ物を知っていますか? 僕は先日、魚屋で初めて見て知りました。わかめでもなく、もずくでもなく、ひじきでもない「ぎばさ」。スマホで調べてみたところ、地方によって「アカモク」「ギンバソウ」「ナガモ」などと呼ばれている海藻なのだそう ... もっと読む
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先日奥さんとふたりで八王子の富士森公園の真向かいにあるパークサイドカフェ・バーゼルにランチを食べに行きました。僕はパスタ、奥さんはカレーでそれぞれケーキセットにしました。ランチにつけられるセットは2種類あって、+¥300でサラダとドリンクがつけられる「セット ... もっと読む
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「ずわい蟹のアメリカンソーススパゲッティ」¥869(税抜) 先日、奥さんの実家のある横浜に遊びに行った際に食べたジョナサンのずわい蟹のアメリカンソーススパゲッティ!思いの外、スパゲッティの茹で加減やソースが美味しくて満足しました。 「おこさまハンバーグ」¥499 ... もっと読む
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先日、義弟夫妻を呼んでちょっと早めのクリスマス会を開催しました!そこで食べたものを紹介します。まずはブルスケッタ。トマト&モッツァレッラとサーモンチーズの2種類。 こちらはクリスマスケーキに見立てたポテトサラダ。 続きましてバーニャカウダ。これを食べてか ... もっと読む
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立川伊勢丹のイタリア展でスパークリングワインを購入しました。 イタリアのエミリア・ロマーニャ州の Il Campanone Bianco (イル カンパノーネ ビアンコ) ピノネーロ = ピノノワールから作られた白のフリッツァンテ(微発泡)です。 ピノネーロ って赤ワイン用のぶどうとし ... もっと読む
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伊勢丹立川店で9月3日(水)〜8日(火)までの6日間、 イタリア展を開催されます! どんなものが販売されるかはこちらをご覧ください! ↓ Web伊勢丹通信 (PCのみ閲覧可能?iPhoneでは見れないようです。) ちなみに去年買ったものの一部はこちら ↓ 立川伊勢丹で買った荻窪「リ ... もっと読む
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昨日は奥さんの誕生日だったのでワインを楽しむ料理を用意しました。まずは奥さんが希望していたスプマンテとチーズの盛り合わせ!白カビ、ウォッシュ、羊乳、青カビ、フレッシュが楽しめます。 続きまして2種類のブルスケッタ。夏の定番トマトとバジル、それからレーズン ... もっと読む
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先日、八王子のパンとお菓子の材料と道具のお店「mix&mix」で購入した北海道産の小麦粉はるゆたか 500円/1kg粗淡白12.3%、灰分0.44%の強力粉です。これでフォッカッチャをつくります!まずはホームベーカリーの「こねる」モードでこねます。まんべんなくこねてくれますし、 ... もっと読む

今朝、ワールドカップのイングランドvsイタリア戦を見ていたら 急にラビオリがつくりたくなり、 前日に買っておいたラムとスモークチーズを使ってラビオリにしました。 まずはラムとスモークチーズをフードプロセッサーでムース状にします。 そのままだと火を通したときにか ... もっと読む
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