ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

カテゴリ:☆酒類 > フルーツブランデー

大晦日の今日は奥さんのリクエストでステーキにしました! 長崎県産の新じゃがと下仁田ねぎ、ブロッコリーをローストしたものを つけ合わせにしました。 それからゲランドの塩、エシレバター、 イタリア・トスカーナ産のノヴェッロのオリーブオイルを 好みでつけて食べまし ... もっと読む
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【レシピブログの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】 自家製フルーツブランデーに漬け込んだ パプリカとセロリを使ってラタトゥイユを作りました! 材料は 漬け込んだセロリ 10cm分を2本 漬け込んだパプリカ 赤、黄それぞれ1/2個ずつ なす 1本 ピー ... もっと読む
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【レシピブログの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】 前日に作ったパプリカとセロリの自家製フルーツブランデーを使って カクテルを作ります。 グラスの縁に塩をつけて、 パプリカとセロリの自家製フルーツブランデーを一杯分。 たくさんの氷とトマト ... もっと読む
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【レシピブログの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】 サントリー自家製フルーツブランデーレシピコンテストの モニターに当選したので応募します! 僕が考案したのはフルーツではなく野菜! 野菜の中でも香味が出て美味しそうなパプリカとセロリを選び ... もっと読む
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南青山にある"葡萄とお肉のビストロ ヴァンブリュレ"で開催された 自家製フルーツブランデー体感パック新発売記念ブロガーイベント 『ブランデーづくし』感謝パーティーに参加してきました。 エプロンが似合うサントリーの竹内淳さんからの挨拶。 ... もっと読む
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急に"肉"が食べたくなり少し分厚めな肉を買ってきました。 レア気味に焼いて塩、黒胡椒だけで食べました。 合わせた酒はいちごの自家製フルーツブランデー! 最近家で飲む頻度がいちばん高いです。 今までならワインを飲んでいそうな料理のときに フルーツブランデーに置き ... もっと読む
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南青山"ヴァン・ブリュレ"で開催された 「新 つくって楽しい!ブランデースプリッツァー講座」 に参加しました。 写真は講師をしてくださったサントリーの竹内淳さん。 ハイボールを爆発的に流行らせた竹内さんが、 今度はブランデースプリッツァーを流行らせる!!! ... もっと読む
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いちごをブランデーに漬けてから3日経ちました! 保存瓶を開けてみるといちごの甘酸っぱいいい香り! 鮮やかな赤い色はすっかり抜けて、ブランデーに風味が移っているんですね。 さてこの いちごの自家製フルーツブランデーで ソーダ割りを作って行きましょう。 30ccすく ... もっと読む
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「ブランデースプリッツァー アンバサダープログラム」 というものに参加しました。 第1回は〈季節の果物サンプリング〉ということで、 こんな小包が家に送られてきました。 中身は宝石のように輝く美しいいちご! サントリーVOと保存瓶も一緒に送付してくださりました。 ... もっと読む
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先日参加した「つくって楽しい!ブランデースプリッツァー講座」で教わった料理と 自家製ブランデースプリッツァーを家で実際に作ってみました。 まずはフォアグラ・・・の代わりに鶏レバーを使ったムースです。 真ん中は自家製マーマレード。 ムースとマーマレードのマリ ... もっと読む
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