ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

2014年04月

先日、家族でみなとみらい方面に遊びに行ったときに ランチを食べたのがこのお店。 都内に数店舗あるフレンチの有名店 「AUX BACCHANELS」(オー バカナル)がプロデュースした 「BRASSERIE LA CLASSE」(ブラッスリー ラ クラス) というフランス料理店です。 ランドマークプ ... もっと読む
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メーカーズマークを大きく取り扱う飲食店訪問の企画に参加しています。今回は三鷹にある「ジェシージェイムス三鷹店」に友人と訪れました。 JR三鷹駅北口を出て西に進むと、玉川上水と緑道があり閑静な空間となっています。 少し歩くと玉川上水に橋がかかっているので、そ ... もっと読む

今が旬の新たまねぎを使って、 フランス・アルザス地方の郷土料理「タルトフランベ」を作りました。 薄く伸ばした生地に水切りヨーグルトを塗り 新たまねぎの薄切りとベーコンを散らしてオーブンで焼きます。 ピザよりも薄くてパリパリしていて、 いくらでも食べられちゃう ... もっと読む
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本日、八王子駅南口にOpenしたばかりの 鶏白湯らーめんのお店「らーめん れんげ」に行ってきました。 新店であるからか、 Open4日間は特別価格で提供するからか、 12時過ぎにお店に到着したときには行列ができていました。 メニューは 濃厚鶏だしの鶏白湯らーめんと 淡麗 ... もっと読む
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僕は好き嫌いがほぼ無いのですが、 調理法は●●じゃなくて絶対に△△の方がいい みたいな好き嫌いなら結構あるかもしれません。 その中のひとつは、 餃子は「揚げ」よりも絶対に「焼き」がいい ってことです。 餃子は片面がカリっとしていて、 反対面は蒸されてトゥルンと ... もっと読む
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昨日ブラッスリーバーゼル前で購入した FIOの八王子野菜を使って ワンプレートを作りました。 サラダほうれん草は 今が旬の新たまねぎと一緒にヴィネグレットで和えて シンプルなサラダに。 土っぽいワイルドな風味が好きです。 泣く子も黙る(笑)パクチーは、 にんじん、 ... もっと読む
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facebookで八王子「ブラッスリーバーゼル」の店舗前で 今日から八王子野菜を販売することを知り さっそく行ってきました! 行ってみるとコーヒー樽や木箱を使って おしゃれに陳列された八王子野菜たちが! 「パクチー」「よもぎ」「イタリアンパセリ」 それから九州の地野 ... もっと読む
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サントリーさんに招待されて、 自分だけの「Maker's Mark(メーカーズマーク)」を作った後は、 メーカーズマークと、それに合う料理を味わいながらの懇親会です! メーカーズマークのハイボールで乾杯! メーカーズマークのハイボール 一般的にハイボールってレモンスライス ... もっと読む

サントリーさんに招待されたイベント記事の続きです。 「Maker's Mark(メーカーズマーク)」といえば この特徴的なボトルの赤い部分。 これって「蝋(ろう)」を溶かしたものにひたして 1本1本手作業で作っているんです! この蝋で封をする作業、その名も封蝋(またはディッピ ... もっと読む
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サントリーさんに招待されてプレミアムバーボン 「Maker's Mark」(メーカーズマーク)のイベントに参加してきました! 「Maker's Mark」の一般的なバーボンとのイチバン大きな違いは・・・ 「スイート&スムース」なこと! 競合他社のバーボンと飲み比べてみると、 ひいき目 ... もっと読む
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