ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

2014/02

何年かぶりに行ったゴールデン街の凪。 煮干ラーメン 750円を食べました。 ぷるっとした食感の極太縮れ麺。 "いったんもめん"も健在。 粗く切られたネギが煮干しスープと合うんです。 チャーシューは低温調理のジューシーなタイプになっていました。 やっぱりいつ食べて ... もっと読む
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ずっと行きたかった中野区にある「ブーランジェリー ルボワ」に行ってきました! ホットサンド倶楽部・部長宅でのホットサンド食事会でご一緒した 森ファミリーのお店です。 また、ゴージャスすぎる(!?)ホットサンド祭りで出されたホットサンドの パン担当でもありました。 ... もっと読む
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行ってみたいと思いつつ、なかなか行けなかった都立家政の「食堂 七彩」 2014年2月27日(木)で七彩開業7周年だそうでして、 それに先立って定休日にもかかわらずお昼だけ営業して 50食限定で特別メニューを提供するとの発表がされました。 さらにその限定メニューが、 原価度 ... もっと読む
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冬期限定で提供されている"隼の味噌らーめん"を食べに らーめん楓に行ってきました。 "隼"というのは2006年から2012年まで八王子市子安町で営業していた らーめん楓の系列店です。 当時、子安町に住んでいた僕は 開店初日に行って以来、定期的に食べていました。 もうほと ... もっと読む
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今日の晩御飯は奥さん手製のシューマイ! シューマイって意外と簡単に作れるんですね。 豚ひき肉に玉ねぎ、白菜、椎茸が入って食べ応え満天! ... もっと読む
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昨秋Openした「四十二代目 哲麺 高尾店」に行ってきました。 ラーメン 500円の食券を買って、"醤油、塩、味噌"が選べるので"醤油"を 麺の固さは"かため"、脂、味の濃さは"普通"を選びました。 ほどなくして運ばれてきたラーメン(醤油) 500円 ラーメンがそもそも白濁した豚骨 ... もっと読む
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ある日のワンプレート。 いつもはスクランブルエッグをココットに入れるのが好きですが、 この日は趣向を変えてココットに入れて成型してから ひっくり返して盛り付けてみました。 スクランブルエッグをオムレツのようにナイフとフォークで切るのは新鮮! 何となく新しい気 ... もっと読む
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ecute立川にある「イルフェジュール」で奥さんが購入した蒸ショコラ。 スタンダードな蒸ショコラ(¥147)と オレンジ風味のオランジーナ(¥158)の2種類があります。 いわゆる「クラシックショコラ」なのですが、 中のねっとり感は焼菓子でなく生チョコなのではないかと思える ... もっと読む
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久しぶりの藍華のラーメン。 今回は人生で初めて・・・玉ねぎ増しにしてみました。 (ラーメン550円+玉ねぎ増し50円) 濃いめの醤油スープに浮かぶ粗めに切られた玉ねぎ。 玉ねぎだけで食べたらおそらく辛いのですが、 スープと一緒に食べるとちょうどいい刺激に。 麺は八王 ... もっと読む
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グランデュオ立川の7階にある「支那そばや」に行きました。 食べたのは醤油ラーメン 850円 一口スープをすすると、何かが突出しているわけでない 食材が渾然一体となっている穏やかな味が感じられました。 麺は中細ストレートで、わずかに粒々が見えます。 やや柔らかめで ... もっと読む
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