ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

2012年07月

初めてノンアルコールワインを買ってみました。 白ブドウですがロゼのような色でした。 奥さんが焼いてくれた全粒粉と雑穀のパンです。 最近、頻繁にパンやベーグルを焼いてくれます。 前菜はニシンとオレンジのサラダ。 エシャレットを入れたヴィネグレットソースでさっぱ ... もっと読む
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今日は奥さんの誕生日だったので、 山梨県韮崎市にある大好きなレストラン フランス料理 キュイエットに行ってきました。 ドライバーの僕はフランボワーズスカッシュを、 奥さんはピーチソーダで乾杯! 料理は ・オードヴル ・サラダ料理 又は スープ料理 ・メインディッ ... もっと読む
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新宿伊勢丹の地下にある noix-de-beurre(ノワ・ドゥ・ブール)で 3種類の焼き菓子を買いました。 まずはレモンのケーキ。 レモンをそのまま半分に切ったような愛らしい形。 糖衣のかかった表面と、 しっとりした中の生地のコントラストがおもしろい一品です。 爽やかな酸味 ... もっと読む
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僕の奥さんのお母さんが山形の実家に帰省したときに 「笹巻き」を作って送ってくれました。 奥さんにとっては子どもの頃から食べてきた 懐かしい味だそうです。 僕は初めて食べるので、ワクワクでした。 笹を丁寧に剥がすと・・・ 出てきたのは餅米で作られたおはぎのよう ... もっと読む
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新宿の丸井にあるパン屋「Le Petit Mec TOKYO」で クイニーアマンを買いました。 フランス、ブルターニュ地方の パンと洋菓子の間に位置する一品です。 表面はカリッ、中はほどよくモッチリ。 これから美味しそうなクイニーアマンを見たら 買ってみようと思います♪ ... もっと読む
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奥さんと一緒に立川中華そば 魚魚(とと)に行ってきました。 食べたのは人生で一番好きと以前宣言した焦がし煮干しらーめん。 でも以前食べたのは旧店舗だったので ラーメンスクエア出店後の焦がし煮干しらーめんは初でした。 まず薬味がねぎから玉ねぎに変わっています。 ... もっと読む

奥さんと新宿伊勢丹の大沖縄展に行ってきました! 僕自身は5年前から毎年行っていますが、一緒に行くのは数年ぶりです。 大きな紅芋カラーのシーサーと記念撮影♪ いろいろ見て回って、いろいろ買ったあとは屋上に行ってビール! 飲むのはもちろんオリオンビールです。 そ ... もっと読む
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先日、友人一家をうちに招いて食事会を開催しました! まずは奥さん手製のフォッカッチャ! 厚みがあってふっかふかです。 夏らしい前菜の盛り合わせ! ブロッコリーのアンチョビソテー、 フリッタータ(イタリアのオムレツ) スペルト小麦と魚介のサラダ カポナータ(夏野菜 ... もっと読む
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夏期限定でやっている八王子「煮干し鰮らーめん 圓」の 煮干しつけ麺を食べました。 いつもは増量しない僕ですが この日は朝食を食べていなかったので、 大 350g (850円)を注文しました! 圓の麺をこんなに食べられるなんて幸せ! 去年の平打ち麺から変わっていますね。 ... もっと読む
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ア・ポワンの岡田吉之シェフのスペシャリテである「クロタンココ」です。 ころっとかわいい形、口の中に入れるとすっと溶けていく焼き加減。 中は細かな気泡の跡ときらっと光るほどよい砂糖。 華美なお菓子ではないですが、確実な美味しさ。 岡田シェフのクロタンココに ... もっと読む
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