ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

2010/07

今年も行ってまいりました! 毎年楽しみにしている新宿伊勢丹の大沖縄展です。 今年は諸事情でちょっと予算低めだったのであまり購入していませんが楽しみましたよ。 まずは泡盛。いつもの酒造組合のお兄さんのとこで買った「にごり泡盛 海破」です。 ろ過をしていないので ... もっと読む
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白金高輪の「La Cantine du Midi」で開催されたプロヴァンスロゼワインパーティーに参加しました。 フランスからプロヴァンスワイン委員会会長や理事の方がいらっしゃったパーティーに参加できてとても光栄でした。 「プロヴァンス」はフランスの南東に位置する地方です。 フラ ... もっと読む
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引越し祝いで友人にウイスキーをもらいました。 僕が大好きなボウモア12年です。 テイスティンググラスを使ってストレートで飲むのが好きです。 ... もっと読む
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新井薬師前に所用があったので、絶好の機会だと思いRYOMAに行ってきました。 この店は月・水・土だけ煮干しを前面に押し出した「裏RYOMA」に変身します。 鶏のトロっとしたスープと煮干しがいいバランスで合わさっています。 麺は角のある中太麺。 とろっとしたスープが麺に ... もっと読む
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カチャトーラというとトマト煮込みが思い浮かびますが、 同じ料理名でもいろいろな作り方があるそうです。 今回はトマト煮込みではなくワインビネガーと白ワインで軽く炒め煮にしたカチャトーラです。 ほんのり酸っぱいこの料理はさながら「イタリア版酢豚」のような味わいで ... もっと読む
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西新宿の「特級中華そば 凪」に行ってきました。 煮干しが強めに効いたラーメンだという噂をききつけて行きました。 なんと刻みたまねぎが乗っていました! 八王子ラーメン以外でたまねぎが乗ったラーメンに初めて出会いました。 麺も八王子ラーメンのような中細ストレート ... もっと読む
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ある日の朝食で出したポテトサラダとにんじんのポタージュです。 今は新居に住んだばかりで新鮮な気持ちで朝食を作っていますが、 これからも何年経ってもずっと爽やかで美味しそうな朝食を作っていきたいです。 ... もっと読む
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高田延彦がテレビ番組でカレーうどんを作っていたので、 食べたくなって初めて作りました。 たまねぎ、にんじん、しいたけ、豚肉を炒めて、 市販の和風だし、カレールー、魚粉、しょうゆで味付けしました。 最近、カレーに魚粉を入れるのが好きです。 ... もっと読む
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KARDIに行ったらBORNIERのマスタードがマスタードポットとセットになって売られていました。 こういうの好きなので即買いしちゃいました。 飾っておくだけでもかわいいですよね。 ... もっと読む
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豚肉のカツレツを作りました。 市販のパン粉をフードプロセッサでごく細かくして パルミジャーノ・レッジャーノを混ぜた特製のチーズパン粉で衣を作るのでとても香ばしいです。 この日はパンを買わなかった代わりにパスタを打って添えました。 横に添えられたトマト、バジル ... もっと読む
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