ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

2009年09月

 今日は奥さんの2人の友人を我が家に招いて4人で食事会をしました。    乾杯は山梨県・原茂ワイナリーの「ハラモヴィンテージ 甲州シュール・リー'08」です。4月に原茂ワイナリーに食事に行ったときに直接買ってきました。  僕たち夫婦は原茂の白ワインに絶大な信頼を寄 ... もっと読む
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うちのベランダで育てたミディトマトを・・・ ドライトマトにしました。 パスタや魚介の煮込みのソースに使うとすごくいい味が出るんです。 明日、奥さんの友達がうちに来るのでさっそく使おうかなと思っています。   ↑ ランキングに登録しています。1日1ポチ、よろし ... もっと読む
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大好物のキムチチゲを作りました。 今までは中華スープの素で作っていたのですが今回は先日のコリアンタウンでの買い物時に買った 牛肉ダシダといりこダシダでスープを作りました。(韓国ではダシのこと「ダシダ」って言うんですね。) そこにちょっと酸っぱくなったキムチ、キ ... もっと読む
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 世界中の料理を食べたいと思っている僕は同時に世界中の酒を飲みたいとも思っています。  先日のブラジルフェスティバルでブラジルの蒸留酒「カシャッサ」(ピンガとも言います)を買ってきました。  さとうきびで作られたこのお酒。甘い香りとは裏腹に度数は40度前後とウイ ... もっと読む
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代々木公園で開催された「ブラジルフェスティバル2009」に行ってきました。 うちの近所のラーメン屋「でんでん」でブラジル出身の店員さんが働いていて、このイベントのことを教えてくれたんです。 ... もっと読む
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ふらっと新大久保のコリアンタウンに行って冷麺の麺とソースを買ってきて作りました。 具は見様見真似できゅうり、ゆで卵、キムチ、それからちょっと固まったタイプの韓国海苔を乗せて 胡麻をふりかけて完成です。 甘辛いソースを存分に絡めてにゅるっと食べます。 冷たい料 ... もっと読む
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2年前のことですがおいしかったので紹介します。 伊東にある「海女屋」の地魚にぎりです。 ほとんどのネタが淡い色をしていて美しいですね。 伊豆に来たらやっぱり「金目鯛」が食べたいということで別途注文しました。 花びらのような盛り付けで目にも楽しませてもらいました。 ... もっと読む
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いつもは鶏肉やなすを入れているスパイスカレーにカジキマグロを入れて作りました。 食感は鶏むね肉のようで、でもちゃんと魚の味が出ていておいしいですよ。 もちろん辛いのが好きなので粉唐辛子がたっぷり入っています。   ↑ ランキングに登録しています。1日1ポチ、よ ... もっと読む
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ちょっと秋っぽくナスやいんげん、おまけにうちのミディトマトを油で揚げて つゆにつけて揚げびたしを作りました。 秋も角ハイボールが活躍しそうですね。   ↑ ランキングに登録しています。1日1ポチ、よろしくお願いします! ... もっと読む
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八王子ラーメンで一番有名なお店ですね。 スープは生の醤油がほどよく感じられて好きです。 麺の太さ、固さ、スープとの相性、すべていいです。 お座敷があるのも好感が持てますね。 ... もっと読む
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