ぺこはら日記

~外食グルメ、自作グルメ、写真、ガジェットレビューをするブログです!~

2009/09

駅からちょっと裏通りに入ったところにあるBar ホトトギスでこのウイスキーを飲みました。BOWMORE DUSK・・・ボルドーの樽で2年熟成させたおもしろいウイスキーです。色は普通のBOWMOREよりも濃い琥珀色、チェリーのような風味がしました。 店名:Barホトトギス TEL:042-648 ... もっと読む
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ボウモア12年を使ったハイボールです。 磯の香りがほのかにするぜいたくなハイボール・・・。   ↑ ランキングに登録しています。1日1ポチ、よろしくお願いします! ... もっと読む
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代々木公園で行われていた「ナマステインディア2009」というインドフェスティバルに行ってきました。 ●2色のカレーセット おなかがすいていたのでまず食べたのがバターチキンとキーマカレーの2色のカレーセット。 家でインドカレーをよく作る身としては非常に勉強になり ... もっと読む
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我が家でのウイスキー会の紹介はこれで最後です。 最後に紹介するのは友人が持ってきてくれたオールドパークラシック18年です。 これは今まで紹介したボウモア・シングルセレクトやボウモア17年といったシングルモルトとは違って 数種類のモルトウイスキーをヴァッティング( ... もっと読む
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まだまだ先日の我が家でのウイスキーパーティーの続きです。 続きまして友人が持ってきてくれたボウモア17年です。 カモメが描かれた旧ボトルがいいですね。 ボウモア独特の香りが抑えられ、12年ものやシングルセレクトよりも 麦やコーヒー豆というような味が強く出ていると ... もっと読む
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先日の我が家でのウイスキー会の続きです。 これまた僕の大好きな燻製ミミガーです。 塩を入れたお湯で茹でて、タレに漬けてスモークしました。 前回のように厚めに切ってジューシーさを味わうのもいいですが 今回はごく薄く切ってマヨネーズをつけて味わいました。 このつ ... もっと読む
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久しぶりに燻製しました。 以前も作ったことがある燻製卵です。 角ハイボールと合うかどうか・・・なんて考える必要はありませんね。 もちろん合うに決まっています。 僕と奥さんと友人2人で食べてあっという間になくなってしまいました。   ↑ ランキングに登録しています ... もっと読む
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イタリアのシチリアの伝統的な組み合わせ「いわしとフェンネル」を使って作りました。 たくさんのいわしをホールトマトで煮込んで作ったソースなので いわしの味がすごく出ていて魚好きにはたまらない一品です。 上に乗せたフェンネルがす~っと爽快な風味を与えてくれてそれ ... もっと読む
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汁ビーフンと角ハイボールが合うかどうか試してみました。 今日の汁ビーフンは牛ひき肉でだしをとって塩、砂糖、ナンプラー、粉唐辛子、ライムで味付けをして もやしとパクチーをわさ~っと乗せたものです。 角ハイボールにもライムを入れてみました。 レモンとはまた違った ... もっと読む
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念願だった「沼田」に友人と4人で行ってきました。 「もつ煮込み専門店」・・・否が応でも気持ちが昂ぶります。 こういう立ち飲みの大衆飲み屋は僕の心をくすぐります。 ●ザ・角ハイボール・・・390円 この店には少し甘い「新宿ハイボール」と普通の「角ハイボール」がありますが ... もっと読む
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