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10/24が誕生日なんですが、当日は美味しいラーメンが食べたくて、この店に行きました!中神駅近くにある『アンタイヌードルズ』。

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『味玉入り中華そば』850円
食べたのはこれ。デフォの中華そばに味玉がついたやつ。

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真上からもパシャリ。載っている具は味玉、海苔、チャーシュー2枚、三つ葉、ねぎ、穂先メンマ。

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スープはキリッとした鶏清湯+鰹の正統派美人味。こういうスープに三つ葉は超絶合いますね。

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麺は伸縮性のある中細ストレート。このスープにはこの麺。変化球のない直球勝負!

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チャーシューはバラロールと、

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肩ロースの2種類が乗っていて、食感の違いが味わえます。

ただただ食後に気持ちよくなれる正統派の醤油ラーメン。こういうのをもっともっと食べて行きたいな。