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久々に八王子・戸吹にある『麺処 おゆう』に家族4人で行ってきたぜ!

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『チャーシューメン(特盛・味玉)』1100円
いつもはどこに行ってもデフォを食べてるけど、3連休だしちょっと奮発してチャーシューメンを(笑)。味玉もつけたら1100円になっちゃったけど、けっこういいビジュアル♪

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真上からもパシャリ。なんだか雰囲気が埼玉の超人気店・オランダ軒っぽくない?少し厚切りのバラロールが5枚と色濃い目のメンマ。

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でも決定的に違うのはやはり"おゆう"は八王子ラーメンであるということ。この刻み玉ねぎが目に入らぬかー!そして八王子ラーメンの中では珍しいなると入り。

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スープはキリっと醤油を感じながらも動物系、出汁系ともに絶妙のバランスを保ってる。

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麺も八王子ラーメンの中ではかなり異端な少し太めの縮れ麺。『中華そば』と『八王子ラーメン』のいいとこ取りをした1杯なんだよな〜