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「鴨だしラーメン」600円
2018年4月25日〜4月30日までの6日間限定で、通常のスープを鴨スープに変更して提供してたよ。今回は岩手鴨ガラを前回の倍量の20kgを使用して出汁をとったとのこと。

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鴨の風味や脂がふんだんに抽出されていて、前回よりもすごく贅沢な気分になれた!添えられた粗みじんの生姜を味変で入れるとこれまたいい感じ。

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八王子ラーメン店の中ではかなり特徴的な細めの麺が鴨だしと相性抜群。これレギュラーで食べたいんですけど(笑)

店名:らーめん・つけ麺専門店 敏々亭 びんびん 西八王子店
住所:東京都八王子市千人町2-1-1
営業時間:11:00〜翌2:00
定休日:なし
駐車場:店の前に2台分

びんびん 西八王子店ラーメン / 西八王子駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5