銀座で仕事があったのでこちらの店に。約1年ぶりの訪問です。
さぁ何を食べようかな・・・
裏にも麺料理が書かれている・・・。麺は全部で12種類あるんですね。
「排骨担々麺(ぱいこうだんだんめん)」1000円(ライス無料)
結局、頼んだのはこちら！
四川料理の担々麺の中に、豚あばら肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉が入っているつゆそば
ですよ！
赤いスープに青菜、その上に豚あばら肉の唐揚げ！ ビジュアルは最高です！
真上からもパシャリ。
スープは程よい辛さと、八角などのスパイシーさが合わさって結構刺激的！
麺は伸縮性のある中細よりやや太い麺。この麺の食感やすすり心地がすごく好きなんです♪
そしてこの排骨。中華とカレーの風味が効き、外はカリっと中はジューシー！ ピリ辛のスープにつけて食べるもよし！
ご飯に乗せて食べるもよし！想像以上に美味しかった排骨担々麺、どうやら辛さ増しができるようなので、次回はそちらにもチャレンジ♪
店名：支那麺 はしご本店
TEL：03-3571-1750
住所：東京都中央区銀座6-3-5 第二ソワレ・ド・ビル1F
営業時間：
[月～金]
11:00～翌5:00
[土・日・祝]
11:00～21:00
定休日：なし
TEL：03-3571-1750
住所：東京都中央区銀座6-3-5 第二ソワレ・ド・ビル1F
営業時間：
[月～金]
11:00～翌5:00
[土・日・祝]
11:00～21:00
定休日：なし
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