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去年10月に水道橋から市ヶ谷に移転してきたというこちらのお店。会社の同僚が水道橋時代によく行っていたとのことで、一緒に行きました。

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店名に「旨辛」とあるように辛さがウリです。ピリ辛(辛さ1)、旨辛スープ(辛さ3)、極辛スープ(辛さ5)の3段階があり、さらに旨辛味噌拉麺およびつけ麺は辛さ1〜5が自由に選べるとのこと。

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「あんかけ拉麺 中盛・野菜マシ」780円
初訪なので辛さ3のあんかけ拉麺にしてみました。中盛と野菜マシが無料なのが嬉しいところ!

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丼の水平線を超えて高く積まれた野菜がいい感じ♪

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スープは中本でいうところの蒙古タンメン(辛さ5)ぐらい。野菜にキャベツ、もやしだけじゃなく揚げナスが入っているのが個性的。

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旨辛系にはやっぱり極太モチモチ麺。

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もう少し辛くてもいいかなと思ったので卓上の唐辛子をドバドバっと! これは効きました(笑)

店名:旨辛ラーメン表裏 市ヶ谷本店
住所:東京都千代田区九段南4-7-19
営業時間:11:00~23:00 ※スープなくなり次第終了
定休日:なし
公式サイト:旨辛ラーメン表裏 市ヶ谷本店