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今日は千駄ヶ谷でお昼を食べることに。どんなラーメン店があるのか調べてみたらこちらが出てきました。「ホープ軒」。

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1階は立ち食い席、2・3階はテーブル席があるようです。僕は長居するつもりはなかったので、ささっち立ち食いで。

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これが券売機。

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「ラーメン」750円
やってきたのは想像どおりの背脂の浮いた豚骨醤油ラーメン。いい感じに豚臭いです。

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スープにたっぷりと背脂が浮いていますが意外とこってりしていないんです。粘度はなくスルスルと飲めます。これが逆に危険(笑)

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スープは極太ストレート麺。これを食べて真っ先に今は亡き八王子の名店・縁家を思い出しました。麺の食感とか風味が近い気がします。

7 スープも麺も好きな味ですが、チャーシューもまた非常に好み。味がよく染みているわけではなく、ホロホロとろけるわけでもないのに心を鷲掴みにしてくるチャーシューの魅力ってなんだろう!?
というわけで人生初のホープ軒は…超好みの味でした! また新しいラーメン世界の扉を開けてしまった…。

店名:ホープ軒
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9
営業時間:24時間営業
定休日:無休