八王子パスポートVol.3に掲載されている西八王子駅南口にある燻製工房グーテに行ってきました。
お店の吊り看板には「Saucisses et Fromages」の文字(フランス語でソーセージとチーズ)とそれらの絵、さらにアルザスワインも。公式サイトを見るとシェフがフランス・アルザス地方でハムやソーセージ、フランス家庭料理などを勉強してきたのだそうです。
「スモークスペアリブ」
八王子パスポートでお得に買えるのはこちら。スモークスペアリブが半額なのです！
160gで340円ぐらいのものを1本購入しました。
薄切りにしてこんな風にワンプレートにして楽しみましたよ。市販のベーコンなどよりも肉肉しくてジューシー！燻香もGood！パンに野菜と一緒に挟んで食べたら美味しかったです♪
店名：燻製工房 グーテ
住所：東京都八王子市散田町3-9-8
営業時間：10:00～19:00
定休日：日曜日・第一月曜日
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