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先日いつもと違う道で帰っていたら、ずっと閉店しているものだと思っていたラーメン店がオープンしているところを初めて見ました。

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どうりでオープンしているところを見たことがないはずで、営業時間は19:30からなのです。赤提灯に誘われてふらふら〜とお店へ。

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「ラーメン」600円
食べたのはデフォのこちら。"長浜"という名前からとんこつを想像していたのですが醤油でした。

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結構、脂が多くていい感じの動物臭のするスープと小口に切られたねぎがいいですね。この後に来たお客さんが「ねぎ多めで」と言っていたのですがどんだけ乗ってるのか見てみたい!

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麺は中細ストレート。比較的八王子ラーメンの麺に近い気がします。

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チャーシューは丁寧に薄く切られた豚肩ロース。

気っ風のいい旦那さんが切り盛りしていて、ちょうど空いていた時間帯だったので、いろいろお話させていただきました。またお伺いします!

店名:長浜家
住所:東京都八王子市天神町2-13-2
営業時間:19:00〜翌3:00
定休日:月曜日