遅ればせながらスーパーアルプス限定で販売されている「アルプス 八王子ラーメン 醤油」を買って食べてみました！
袋を開けてみるとすでに美味しそうな雰囲気がムンムン！八王子ラーメンって「刻み玉ねぎ」がクローズアップされやすいですが、少し芯の残ったポキポキ麺も同じぐらい重要だと思うのです。
こちらは八王子ラーメンに欠かせない刻み玉ねぎのフリーズドライ。
小鍋で4分半茹でて完成したのがこちら！ストレートだけど少し縮れた麺やスープの色はかなり本物の八王子ラーメンに近い！まずスープを一口・・・お！結構美味い！僕は刻み玉ねぎを乗せただけの醤油ラーメンを八王子ラーメンと呼ぶ風潮が好きではないのですが、これはかなり再現されています。
麺の固さ、風味もかなり本物の八王子ラーメンに近いです。これは自信を持ってオススメします！でも一番いいのは八王子に来てお店で食べることだと思うので、八王子外の方、ぜひぜひ食べに来てくださいね！
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