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先日訪問したルラシオンではヴィエノワズリも購入しました。
パティスリー(ケーキ屋さん)のヴィエノワズリは
ブーランジェリー(パン屋さん)のものとは
また違ったワクワク感がありますね。

まずはクロワッサン ¥200
異なる層で焼き色が異なる外見。

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一口食べて、僕の中でのクロワッサンランキングの上位に
一気に駆け上がって行きました!

ホロホロっとはがれる層とふわっとした中身。
ふんだんに使われた発酵バターによりふわっとチーズのようにも感じる生地。
かなり美味しいです。

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続きましてパン オ ショコラ ¥220

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層の一枚一枚が見えちゃうぐらい丁寧に作られた逸品。

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クロワッサンと同じ生地なのでもちろん美味しくて、
更にパティスリーシェフが厳選したチョコが入っているわけですから
最高に美味しいんです!
そしてパン オ ショコラ独特のチョコが巻かれたあたりの
ふわっとなりきれていない部分の独特の食感がまたいいんです!

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ちなみにこの日はこんなワンプレートで食べました。

クロワッサン(ルラシオン)
パン オ ショコラ(ルラシオン)
とろとろスクランブルエッグ
海老のビスク
サラダ
カフェオレ

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