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グランデュオ立川の7階にある「支那そばや」に行きました。
食べたのは醤油ラーメン 850円

一口スープをすすると、何かが突出しているわけでない
食材が渾然一体となっている穏やかな味が感じられました。

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麺は中細ストレートで、わずかに粒々が見えます。
やや柔らかめで、すすり心地のいい生地です。