新宿伊勢丹の地下1階にある「デュヌラルテ(d'une rarete)」
"類い稀な"という意味のそのパン屋をのぞいていたら
ひときわ美味しそうで類い稀なるパンを発見!
コルネ・オ・フランボワーズ ¥252です。
カカオ色のパイ生地のコルネに粗く切ったピスタチオがたっぷり。
そして中には目が覚めるような色鮮やかな
フランボワーズのバタークリームが!
半分に切ってみると少しの隙間もなく
フランボワーズクリームが詰まっています。
サクサクでほんのりほろ苦のカカオパイと
酸味が心地いいフランボワーズバタークリームと
香ばしいピスタチオを一緒に食べる幸せー♪
デュヌラルテ
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