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先日、家族で富士吉田市の名物料理「吉田うどん」を食べに行きました。
選んだお店は食べログで人気の高かった「麺許皆伝」です。

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こちらは温かいうどんのメニュー。

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こちらは冷たいうどんのメニュー。

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迷った末に奥さんは肉つけうどん(450円)。
甘辛く煮た牛肉が美味しい!
茹でキャベツがつくのが吉田うどんの特徴です。

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僕は欲ばりうどん(600円)。
さきほどの牛肉に
わかめ、油揚げ、ちくわ天がついた名前のとおり
欲ばりな一品。

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白くて艶やか、でもごわっとしてかたい食感の吉田うどん。

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味噌を使った汁につけて食べると美味しくて、
次から次へとうどんをすすっちゃいます。

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テーブルの上の天かすはかけ放題。

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辛い薬味を入れるとまた一段と美味しい!
この日はものすごく暑い日だったので冷たいうどんにしましたが、
次は温かいうどんも食べたい!

麺許皆伝