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最近、この耳たぶのような形のパスタ"オレッキエッテ"
が好きでよく自分でこねて作っています。
セモリナ粉、強力粉、塩、オリーブオイル、熱湯で簡単に作れるわりに
本格的にうまい!

ソースは僕がいちばん好きなあさりのソース!
愛知県産のあさりは濃い出汁がとれるので好きです。