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この冬はおでんをよく食べました。
種はスーパーで売っている揚げもの系のものと
大根、こんにゃく、奥さんが好きなちくわぶ!

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それから牛バラ肉の脂を甘辛く煮付けて入れてみました。
これが美味しい!

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我が家の味付けは砂糖と醤油を少し多めに入れた甘めのつゆです。
それからこれは東京に来て知ったのですが静岡県静岡市周辺のおでんは
青海苔と削り粉をおでんにかけて食べるのだそうです。
静岡県浜松市出身ですが全く知りませんでした!

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おでんといえばやっぱり日本酒。
この日は福生市にある田村酒造の「嘉泉 特別純米酒」を合わせました!
極楽〜♪