先日、肉が食べたくなったので
美味しい肉を買いに奥さんと八王子駅ビルのCELEO北館に行きました。
エスカレータで地下一階に下りると真っ先に目に入ったのは魚売り場。
ちょっとのぞいてみると見るからにものがいい魚介類が比較的安く売られていたので
肉はやめて魚を食べることにしました。
奥からイワシ、イカ、タラです。
イワシはもちろん僕の十八番料理イワシの酢漬け。
イカもこれまた十八番料理イカのプルピートス。
吉祥寺「MISHIMA」で食べて美味しかったので
それ以来、自分の家でも頻繁に作っています。
タラは以前から作ってみたかったタラのトマト煮込み。
こちらは八王子のスペイン料理店「EL VALENCIANO」で食べて美味しかったので
何となくの記憶を頼りに作ってみました。
実家から届いたじゃがいもを使ってトルティージャも作りました。
ひさびさに時間をかけて料理をしたら何だか楽しかったです!
ホームパーティーがしたい気分ー♪
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