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おせち料理の記事と時間が前後しますが
元日の朝は、少し遅めの年越しそば・・・
タイミングは年明けそばですね（笑）

12月30日の男子ごはん年末年始SPで
コウケンテツさんが紹介されていた一品を
奥さんが作ってくれました。

みりんと砂糖が多めの甘めの煮汁にサバを入れて煮るため、
うま味や脂がつゆに移ってすごく美味しいんです。

滋賀県の郷土料理"焼鯖素麺"のそば版ですね。
これからたびたび作ってみたいと思います。

男子ごはん - 年越しそばレシピ