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あまっていたガスパチョと豚肉と野菜の味噌炒めを
うどんに使ってみたら思いのほか美味しかった！

ガスパチョには
トマト
きゅうり
ピーマン
たまねぎ
セロリ

味噌炒めには
ゴーヤ
なす
たまねぎ
にんじん
しょうが

と野菜がたっぷり！
麺類だと炭水化物に偏りがちになりますが
こういう調理にすると野菜が豊富に摂れますね♪