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奥さんがラビオリの型を買って来てくれたので久しぶりにラビオリを作りました。
鶏むね肉と、牛乳とレモンで作った自家製リコッタチーズを詰めて、
カラブリアの赤ワインに合わせるために唐辛子をふんだんに使ったソースにしました!