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12月3日に八王子南口に「八王子ロマン地下」という商業施設がOpenしました!

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昭和をイメージした古めかしいお店がたくさん!

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う〜ん、いいですねぇ。一杯飲りたくなりますねぇ。

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でも今日の目当てはラーメン。
竹田敬介さんの新店「中華そば けいすけ」です。
店の前には山盛りの乾物が!

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中華そば 600円

醤油、味噌、塩がありましたが、まずは基本の醤油を。

スープは節系と煮干しですが、節系が強めですね。
平均的な八王子ラーメンより甘味を感じました。

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麺はすこし中ストレート麺。
八王子ラーメンより太めでややぷりっとした食感。

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テーブル上には刻み玉ねぎがあったので、

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もちろんトッピングしました!
これぞ八王子市民!!!
次は赤味噌を使ったという"中屋みそラーメン"を食べます!