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サロン・デュ・ショコラ2011で見た瞬間「買おう!」と思ったのがこちら。
セバスチャン・ブイエのマカロン・ジャポンです。

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左から
「MIKAN」 -みかん-
「PRALINE SESAME」 -プラリネ セザム-
「THE VERT MATCHA」 -抹茶-
「SHISSO」 -しそ-
「CARAMEL YUZU」 -キャラメル ユズ-

今年のサロン・デュ・ショコラは「JAPON」(日本)がテーマなので日本の食材を使用している商品が多く、
このマカロン・ジャポンはまさに象徴する一品でした。

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日の丸を意識したデザインがなんだか愛嬌がありますよね。
紅茶を飲みながらゆっくりと味わいました。