8925c1d3.jpg
初めて行ってきました。立川にある「「魚魚☆Rarmen」
夜は「Ozy'sDining魚魚」という魚に特化した居酒屋さんをされているそう。
この日は2010年最後の営業ということで煮干し鶏そばが特別価格500円でした。

とてもふくよかな鶏と煮干しの風味。

74520875.jpg
麺がとても変わっていて、一見、蕎麦のような色。
店員さんに「蕎麦粉が入っているのですか?」と訊いてみましたが、
「お米でいう玄米みたいな小麦粉を使っている」と教えてくださいました。

粉の風味やプツプツと噛み切る食感が独特でした!