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先週のチューボーですよで作っていた「鶏肉のワインビネガー煮込み」が
ものすごく美味しそうだったので作ってみました。

鶏肉は1羽まるまる使いました。

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しっかり焼き色をつけてから
赤ワインビネガー、鶏がらでとったブイヨン、ざく切りのトマトで煮込みました。

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ワインはチリのカベルネ・ソービニョンを合わせました。
秋はワイン気分の日が多いです♪