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ムール貝と海老が安かったのでこんな1皿を作りました。

ムール貝を白ワイン蒸しにしてできた汁に
海老と隠し味のトマトペーストを入れます。
たったそれだけで美味しいソースの完成です。
ムール貝の中に美味しい海のエキスが入っているので
塩を入れなくても美味しいんです。