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一番好きなイタリア料理は何かと聞かれたら・・・
いろいろありすぎて迷いますが、結局「あさりのスパゲッティ」と答えるかもしれません。

あさりの天然の出汁とにんにく、オリーブオイルの風味が渾然一体となったソースが、何よりも好きなんです。
隠し味にちょこっとホールトマトを入れています。
ビアンコとロッソの間ぐらいの色あいです。