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立川にあるパン屋「ムッシュイワン」に行ってきました。

最近は「ライ麦」を使ったパンに興味があるため買ったパンはすべてライ麦関係のパンです。
左奥が「セーグル」、手前が「シュロットブロート」、長いものが「Vバタール」です。
ライ麦とサワー種で作られたパンのもっちり感とほのかな酸味が好きなのです。

ムッシュイワン