00719e60.jpg
3日前に作って味が染み染みのイワシのマリネをブルスケッタにしました。
薄く切ったバゲットをカリカリに焼いて、にんにくをこすりつけて
皮を剥いて一口大に切ったイワシのマリネとマリネ液をちょっと、イタリアンパセリを乗せて完成です。





a7aa5b6c.jpg
クリスマスシーズンだということで
いつものハーフロックグラスではなく、フルートグラスで角ハイボールを作ってみました。
グラスが変わるだけで雰囲気が変わりますね。
レモンをちょっと入れると、イワシのマリネといいマリアージュになると思います。

十分にスパークリングワインの役割を担えますよ。ウイスキーは懐が深いです。

サントリー角瓶