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大好物のキムチチゲを作りました。
今までは中華スープの素で作っていたのですが今回は先日のコリアンタウンでの買い物時に買った
牛肉ダシダといりこダシダでスープを作りました。(韓国ではダシのこと「ダシダ」って言うんですね。)

そこにちょっと酸っぱくなったキムチ、キャベツ、にら、豆腐、コチュジャン、ごま油を入れて
生卵、粉唐辛子をかけて完成です。

魚介の風味の効いたピリ辛キムチチゲ・・・いいですよ。
ここに豚肉を入れてもいいですし、タラを入れてもおいしそうですね。

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