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友人がLAPHROAIG 10年を持ってうちに遊びに来ました。

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つまみは燻製ミミガー。
燻製の初作品です。
近所で買った冷凍の豚耳を茹でて、フライパンでスモークしました。
初めてにしては上出来だと思います。

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ついでに燻製卵も作りました。こちらもなかなかおいしいです。

ウイスキーと燻製はものすごく合いますね。
これからスモークに熱中してしまいそうです。

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