過去の画像を見ていたら去年のちょうど今頃にもみょうがを乗せた冷奴を食べていました。
ん?どこにみょうががかかっている?と思われる方も多いと思います。
僕も去年初めて見たときは分かりませんでした。
普通、「みょうが」と言ったら
こういう姿形が頭に浮かびますが、上の写真にかかっているのは・・・
こういうものなんです!
薄紫色のみょうがは「花みょうが」対して細長い緑色のみょうがは「みょうがたけ」と呼ばれるそうです。
花みょうがとはまたちがった風味と食感があります。
去年、うちの奥さんのお義母さんの実家の山形に行ったときに大量にもらってきてくれました。
東京では見ないですよね。また食べたいです。
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