友人がスコッチ・ウィスキー「CAOL ILA 12年」を持ってきてくれました。 先月買ったボトルですがこの日まで栓を開けずに取っておいてくれました。ありがたい！ ウイスキーは最初のひとつぎの音が格別にいいんです。 「トクッ・・・・トクッ・・・トクッ・・」うっとりしちゃ ... もっと読む

生のホタルイカが手に入ったら作りたいと思っていたのがこのメニュー。 でも、先週、デパートの魚屋で見たときは1パック900円・・・ さすがに高いなぁと思いあきらめていました。 今朝、牡蠣を目当てに八王子の北野市場に行った際、 何気なく他のものも見ていたら何と・・・ ... もっと読む

うちから原付でちょっと行ったところにあるラーメン屋です。 ラーメン(500円)をいただきます。 八王子ラーメンの中でも甘みと魚介味が比較的強いと思います。 やっぱり、どこの八王子ラーメンを食べても何だかホっとします。 ... もっと読む

桜がちらほら咲いてきましたが、まだまだ寒い日が続きますね。 春は今回のような色合いのスパゲッティが作りたくなります。 菜の花の苦味ってほんとうにおいしいですよね。 オイル系の味に仕上げてあっさりいただきました。 ↑ ランキングに登録しています。1日1ポチ、よ ... もっと読む

以前にも載せましたが「納豆入りお好み焼き」です。 うちのお好み焼きは「納豆を入れることもある」のではなく「納豆を必ず入れる」のです。 独特のマイルドさがうまれて美味しいですよ！ ↓ 【作り方　2人分】 薄力粉　100g 和風だしの素　1袋(4g) 水　140cc 卵　2個 納豆 ... もっと読む

八王子そごうの「京　のれん市」に行ってきました。 ちょっと見るだけ・・・と思って行ったのですがついつい買っちゃったものがこちら。 大極殿本舗「花背」です。 どら焼きの変形のようなものですね。 外のかご型がパリパリしていて、小判型がもっちりしていて美味しいです ... もっと読む

大皿にじゃ～んっと作ってみました。 皮はパリパリ、中はジューシー。 ビールがすすんじゃいますね。 ↑ ランキングに登録しています。1日1ポチ、よろしくお願いします！ ... もっと読む

以前から気になっていた、「本格手打ちうどん　あらた」に行ってきました。 (おいしいパン屋のブールブールのすぐ近くです。) 冷生醤油天を注文。「つゆ」ではなく醤油とすだちをかけて食べるのが好きです。 天ぷらは玉ねぎ、さつま芋、菜の花、鶏天が2つ。これで750円はお ... もっと読む