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このところ連続で訪問している八王子みなみ野の洋菓子店「レ・ドゥー・シャ」さん。本日2015年1月24日より毎週土曜日限定でカフェをオープンするということで行ってきました!

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店先にはカフェオープンの案内が書かれた看板も置かれています。

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カフェメニューはコーヒーと紅茶が2種類ずつ。コーヒーは堀口珈琲や八王子の「カザーナコーヒー」と同じLCFからの入荷だそうです。紅茶は南部鉄器での提供。

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カウンター後ろに並んだカップから好きなものを選んで淹れてもらえます。お店自体は南仏ですがカップは和もの。これが不思議な世界観を醸し出していてなんだか好きです。

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コーヒーは挽きたての豆をコーノ式でハンドドリップしての提供。ハンドドリップ姿が眼の前で見られるのっていいですよね。

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さて今回はフランス・ボルドー地方の郷土菓子であるカヌレ・ド・ボルドー ¥320(税抜き)とフランス産の栗とマロンペーストを使ったというフランスマロンのマドレーヌ ¥320(税抜き)にしました。ほんのり温かくして出してくれます。

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カヌレは外はカリっと中はもっちり。うん、今まで食べた中でいちばんおいしいです。八王子のお店だからと贔屓しているわけでなく、前回紹介したフィナンシェやクイニーアマンなども軒並みナンバーワンになっています。マロンのマドレーヌもごろっと入った栗が美味しい♪

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コーヒーは深煎りブレンド ¥500(税抜き)をチョイス。すっきりした中にも深煎りのキリッとした苦味があり非常に心地がいいです。ストレートで飲むことをオススメします。ちなみにドリンクとお菓子を注文すると50円引きです!

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〈おまけ〉
ペーパーナプキンにもお店のモチーフである「2匹の猫ちゃん」が描かれていて和みます!

店名:レ・ドゥー・シャ (Les Deux Chats)
TEL:042-683-0244
住所:東京都八王子市七国2-1-9
営業時間:10:30~18:00
定休日:時期によって変わるので下記のブログ、facebookページ、電話などでご確認ください。
駐車場:有(2台分)
公式ブログ
http://www.les-deux-chats.com/blog/
facebookページ
https://www.facebook.com/lesdeuxchats.hachioji