八王子みなみ野にフランスの焼き菓子専門店がOpenしたことを去年末に知りましたが、先日ようやくお伺いすることができました。「フランス焼き菓子レ・ドゥー・シャ (Les Deux Chats)」というお店です。店舗は南仏プロヴァンス風のかわいらしい一軒家。
フランス語を勉強したことがある方ならばすぐにわかると思いますが、レ・ドゥー・シャ(Les Deux Chats)は2匹の猫という意味。お店の看板にも、ほら2匹の猫がデザインされています。
お店の横にはかわいらしいガーデンが。
お店の中には焼き菓子関係の道具や小物がところどころ置かれていているだけでウキウキしてきます。
焼き菓子の販売スペースの横にはカフェスペースがあります。今は販売だけですが1/24(土)からカフェを始めるそうです。
さて今回は、ここ数年、日本でも定着してきた新年に食べる焼き菓子「ガレット・デ・ロワ」を予約注文していたのです。箱にもしっかり2匹の猫が♪
箱を開けると乾燥や香りが飛ぶのを防ぐためかビニールに入っていました。細やかな気配りが嬉しいですね。
ガレット・デ・ロワ(18cm) ¥3800 (税込¥4104)
そおっとお皿に出してみるとバターのいい香りがしました。フランス産AOPバターとフランス産小麦の粉を使ったシンプルだけど味わい深い一品。表面には16枚の月桂樹の葉が描かれています。8等分してうちに集まってくれた大学時代の仲間と一緒に食べました。ちなみにガレット・デ・ロワにはフェーブという小さな陶器の人形が入っていて、配られたカットにフェーブが入っているとその日1日は王様(もしくは女王様)になり、1年間、幸せが訪れると言われています。レ・ドゥー・シャさんではフェーブを誤って食べてしまわないようにアーモンドで代用し、フェーブは別添えされています。
さあ配られた8人のうち、誰の中にアーモンドが入っているか!?とみんながワクワクしていたところ、奥さんから「これアーモンド!?」との声が。なんとうちの奥さんが引き当てました!切り分けた人が当ててすみません・・・イカサマはしてないのです・・・。
それにしてもこのガレット・デ・ロワの美味しさと言ったら!パイ生地とクレームダマンドというシンプルな構成の中に旨味が凝縮されているのです。サクサクホロホロっと口の中でほどけるパイ生地と風味豊かなクレームダマンド。あぁこれホールをひとりで食べることも可能・・・なぐらい好きな味ですが今年はダイエットを・・・。
フェーブは13種類ある中から選ぶことができます。僕はガレット・デ・ロワにしました!ガレット・デ・ロワにガレット・デ・ロワが入っているっておもしろい!
照れながら王冠をかぶる奥さんとうらやましがる娘!今年は奥さんにとって大きなイベントが待っているので幸せがおとずれますようにー!
店名:レ・ドゥー・シャ (Les Deux Chats)
TEL:042-683-0244
住所:東京都八王子市七国2-1-9
営業時間:10:30~18:00
定休日:時期によって変わるので下記のブログ、facebookページ、電話などでご確認ください。
駐車場:有(2台分)
公式ブログ
→http://www.les-deux-chats.com/blog/
facebookページ
→https://www.facebook.com/lesdeuxchats.hachioji
コメント
コメント一覧 (6)
クレームダマンドの濃厚な旨味と香ばしさが楽しめるパイ生地とがバランスよくあって、とっても風味を豊かに楽しめるガレット・デ・ロワですよね。
アーモンドは奥様が引き当てられたんですね!!
今年1年、奥様にとって良き年となりそうですね。
Les Deux Chatsさんのカフェオープンは楽しみですね。自分もオープンされたら足を運びたいと思っています!!
ブログへの掲載順が逆になってしまいますが、初めて行ったときに焼き菓子を数点買ってみたのです。(それがスパさんからの予約のお電話の時です。) 焼き菓子がすごく美味しかったのでガレット・デ・ロワも食べたいと思い思わず予約してしまいました!アーモンドは来てくれた友人に当たってほしかったのですが奥さんが当たってしまいました~。Les Deux Chatsさんが焼き菓子のために用意されるコーヒーがどういう味わいなのか、とても気になりますねー!
レ・ドゥー・シャさんのことをやっとブログに書けました!焼き菓子のことも別途書きたいと思います。素人の感想ですが、レ・ドゥー・シャさんの焼き菓子は味や香りがいいのはもちろん、食感もすごくよくて感心させられます。(特にフィナンシェの表面!) 2月の営業日のこと記事内に書いておきますね。カフェが始まるのもとても楽しみです。お店の入り口の前部分にスペースがありましたが暖かくなってきたらテラス席が用意されるのかなぁなんて今から妄想しています♪
差し支えまったくありません!むしろ載せていただけるなんて光栄です!いつでもご自由に載せちゃってくださいー!