2012年から個人的に続いている煮干鰮らーめん圓での麺始め。今年ももちろん行ってきました！
看板には簡素な正月飾り。らーめん一筋の店主・田中さんらしい、と勝手に思いました。外からお店の中をのぞいていると前回の訪問で聞いた「田中さんは昼はいない」ということを思い出しました。お店に入ると若い男性が二人で切り盛りしていて、田中さんがいない圓は初めてなので何だか不思議な気分でした。
食べたのは煮干らーめん 720円。この1杯のためだけにぜひ八王子に遊びに来てもらいたいです。時間とお金を費やす価値のあるらーめん。
今日の麺はひときわ美味しかった！最高の啜り心地、噛み心地。
琥珀色の半熟味玉が半玉、デフォルトでつくのが嬉しい。
チャーシューは厚さや部位をいろいろ試行錯誤されているのかな。個人的には今日ぐらいの薄いバラチャーシューが好みです。
今年もよろしくお願いします！
店名：煮干鰮らーめん 圓
住所：東京都八王子市横山町21-21
営業時間
11:00〜15:00(スープが切れ次第終了)
17:00〜24:00(スープが切れ次第終了)
つけ麺は平日14:00〜15:00、17:00〜23:00のみ
定休日：水曜日
メニュー：
煮干しらーめん ¥720
昔ながらのらーめん ¥720
塩らーめん ¥720
煮干しらーめん 大盛 ¥850
昔ながらのらーめん 大盛 ¥850
塩らーめん 大盛 ¥850
つけ麺 小盛(130g) ¥720
つけ麺 並(200g) ¥770
つけ麺 中盛(250g) ¥850
つけ麺 大盛(350g) ¥920
半ライス ¥100
ミニライス ¥50
生卵かけごはん(アローカナ) ¥250
生卵かけごはん(名古屋コーチン) ¥250
生卵かけごはん(合鴨) ¥350
食べログ
→http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13091258/
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